batat pokrojony na małe kawałki o wymiarach mniej więcej jednego centymetra sześciennego ugotuje się na miękko w 20 min
Postanowiłam dziś zrobić obiad zainspirowany przepisem anigotuje na kotlety z kalafiora. Piszę tu „inspiracja” bo podążałam dokładnie za przepisem i wyszło inaczej <znowu>. Kiedyś robiłam już kotlety z brokuła i też się rozpadały na patelni i w rękach.
Kalafior i tak wyszedł, ponieważ lubię tą roślinę zwłaszcza smażonego z bułką tartą, więc smak musiał być dobry tak czy inaczej.
jednak najważniejsza kwestia to ta papka
Miał być batat i ziemniaki podsmażane z przyprawami. Żeby było takie smaczne i chrupiące.
Niestety ludzie nie zawsze precyzują niektóre rzeczy więc powtórzę jeszcze raz: małe kawałki batata ugotują się w 20 min, a małe kawałki ziemniaka w 10 min już powinny być dobre.
Żeby obie te bulwy ugotować w jednym garnku i zostały jeszcze tak minimalnie twarde do podsmażenia najlepiej bataty gotować 15 min, a ziemniaki 10. A może nawet bataty też 10, bo są delikatniejsze od zwykłych ziemniaków.
